Les aliments et les maladies de l’œil

Vous prenez soin de votre santé et de vos yeux, et vous consultez votre optométriste régulièrement? Félicitations! Mais saviez-vous que certaines vitamines et certains nutriments peuvent vous permettre de prendre encore plus soin de vous. En repas, dessert ou collation, vous pouvez protéger vos yeux tout en réjouissant vos papilles! Petit tour d’horizon des aliments incontournables pour vous prémunir contre les maladies de l’œil! Vitamine A Pourquoi? Cette vitamine contribue au bon fonctionnement de la rétine, qui est une membrane tapissant la face interne de l’œil, qui permet de capter les rayons lumineux. Ainsi, elle permet d’améliorer la vision nocturne, et de réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Où en trouver? Œufs, foie, choux et lait. De plus, la bêta-carotène contenue dans les carottes est transformée en vitamine A par votre corps. Vitamine B2 Pourquoi? Aussi appelée riboflavine, cet élément nutritif prévient la fatigue oculaire et contribue à la vision de nuit. En assurant le maintient des tissus oculaires, il contribue aussi à la prévention de cataractes. Où en trouver? Asperges, bananes et maïs soufflé. Vitamine C Pourquoi? Aussi appelée acide ascorbique, elle est présente en forte concentration dans le cristallin. Assurez-vous d’en consommer régulièrement, tout au long de votre vie, pour éviter les cataractes! Où en trouver? Agrumes, kiwis et poivrons. Vitamine E Pourquoi? Des études suggèrent que cet antioxydant majeur est un agent efficace contre plusieurs maladies de l’œil, dont la DMLA et la formation de cataractes. Où en trouver? Huile de tournesol, huile d’olive, noix et thon. Oméga-3 Pourquoi? Ces acides gras sont de plus en plus reconnus pour leurs bienfaits pour la santé. Entrant dans la composition de plusieurs membranes de l’œil, ils réduisent les risquent de développer une DMLA et aident à remédier à la sécheresse oculaire. Où en trouver? Algues, saumon, graines de lin broyées, poissons gras et noix. Sélénium Pourquoi? Cet oligo-élément est reconnu pour protéger l’organisme contre les effets des radicaux libres. En respectant les doses recommandées, il permet de se prémunir contre la DMLA. Où en trouver? Huitres, saumon, thon et champignons shiitakes. Lutéine Pourquoi? Présente dans la macula de la rétine, est un antioxydant efficace. En filtrant les rayons bleus nocifs, elle contribue à prévenir les cataractes et la DMLA, deux graves maladies de l’œil. Où en trouver? Épinards, choux verts, brocolis, mangues et jaunes d’œufs. Zéaxanthine Pourquoi? Ce dérivé de la lutéine s’accumule au niveau de la macula de la rétine pour filtrer une partie de la lumière bleue et des ultraviolets, et pour éliminer les radicaux libres. Où en trouver? Jus d’orange, épinards et œufs.