Recette pour la santé des yeux… Spécial Pâques
par Optoplus / Avril 2015
Il est souvent difficile de trouver un menu santé pour les grands événements. Qu’on opte pour les plats traditionnels ou qu’on cherche à faire éclater les coutumes, intégrer nos saines habitudes de vie aux grandes fêtes peut s’avérer ardu. Soucieux d’en offrir toujours plus pour vos yeux, OPTOPLUS vous offre donc quelques suggestions de repas simples, délicieux et parfaits pour votre santé oculaire, pour ce week-end festif et printanier !
Entrée pour la santé des yeux : Plateau de crudité N’oubliez pas que légumes verts, les carottes, brocolis, et les poivrons (entre autres) regorgent de nutriments pour la santé des yeux. Pour d’autres idées d’ajout à vos crudités, visitez notre article sur les aliments et les maladies de l’œil Poivrons oranges farcis Une recette colorée, printanière, et parfaite pour la santé des yeux. Les poivrons regorgent de vitamine C, qui permettent de prévenir l’apparition de cataractes. Vous pouvez trouver cette recette en cliquant ici. Ouufs farcis au saumon fumé Cette variante des traditionnels œufs farcis permet de profiter des bienfaits du saumon, qui regorge d’acides gras oméga-3, qui peuvent réduire les risques de souffrir de dégénérescence maculaire liée à l’âge.
Plat principal pour la santé des yeux : Frittata à l’aneth et aux épinards Cette frittata savoureuse regorge de nutriments pour la santé des yeux : lutéine, zéaxanthine et vitamines C et E. Vous pouvez télécharger cette recette toute simple sur le site Web de l’INCA
Dessert de Pâques pour la santé des yeux : Fondue de chocolat noir et fruits frais Le chocolat noir regorge d’antioxydants. Les fruits, notamment les framboises et les agrumes, sont aussi d’excellentes sources de nutriments comme la vitamine C, essentiels pour la santé des yeux. Gâteau aux carottes et chocolat noir Pour les inconditionnels du gâteau, Ricardo propose cette recette de gâteau aux carottes avec chocolat noir. Les noix de Grenoble sont une autre source importante d’oméga-3! Pour une touche de saison, ajoutez sur le glaçage une image de lapin, de carotte ou d’œuf de Pâque comme décoration. Après tout, c’est jour de fête
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